Beschreibung
Hirsch ist Wild – Württemberg
Nicht nur die nötige Sorgfalt und viel Liebe fließen bei Christian Hirsch in die Weinherstellung ein, sondern auch eine Portion Umweltbewusstsein. Unter der württembergischen Sonne reifen die Trauben optimal und gesund heran, bevor nur die besten gelesen und schonend weiterverarbeitet werden. Für ALLE Rotweine bedeutet dies, dass sie zwischen 10 und 25 Tagen auf der Maische (d.h. mit den Beerenschalen) vergären. Die besten Fässer reifen anschließend noch einmal 18 bis 30 Monate in Barriques aus schwäbischer (!) Eiche.
2 x WEISS UND WILD
Qualitätswein trocken
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Preis: 9,20 € inkl. Mwst. (12,27, € / Liter)
Hier haben sich vier Rebsorten ausgetobt. Es dominiert der Weißburgunder, flankiert von etwas Riesling, im Team mit Rivaner und einem Touch Gewürztraminer. Frisch, saftig, feinwürzige Frucht, elegant, finessenreich und ein langer Nachhall
2 x ROT UND WILD
Qualitätswein trocken
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 %vol
Preis: 9,20 € inkl. Mwst. (12,27, € / Liter)
Die Cuvée Rot und Wild wurde aus Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Ein Teil der Jahrgangscuvée wurde im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Kakao, Pfeffer, etwas Vanille, Muskat und Veilchen. Am Gaumen saftig mit würziger Frucht, sehr elegant und lange anhaltend.
2 x „CH“ CUVÉE HIRSCH
Cuvée aus Cabernet, Merlot, Lemberger & Pinot Noir
Qualitätswein trocken
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Preis: 14,70 € inkl. Mwst. (19,60 € / Liter)
In der Filmwelt würde er als Blockbuster durchgehen. Für Ausdruck, Würze und regionalem Stempel sorgt der Lemberger; Pinot für Eleganz und Trinkfluss. Der Cabernet macht die Cuvée mit Kraft und Langlebigkeit komplett. Extra lang im schwäbischen Barrique gereift, dicht und seidig.
Alle Weine enthalten Sulfite
